Хорошие новости от Фанагории

Перед НГ новости от "Фанагории":

После начала поставок (лимитированные тиражи!) "своих" коньяков 30- и 40-летней выдержки (серия Grand), Фанагория порадовала новым игристым вином из условной линейки "молодых игристых вин" (в ней выходили Рислинг Брют; Каберне Фран Розе; Мускат Оттонель Брют и Полусладкое) -- Совиньон Блан Брют Белое. Уже интересно.

(с) инста Фанагории.

Характерная кстати "волнисто-флаговая" этикетка "молодых игристых" Фанагории.

fanagoriawinery
Встречайте новинку! Игристое вино «Совиньон Блан» брют белое.

Создано акратофорным методом из винограда классического европейского сорта «совиньон блан», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с ограничением урожайности и ручным сбором. Важная особенность – использовалась технология остановки брожения холодом.

Внимание! С выдержкой возможно изменение цвета в лёгкий pink. Это связано с засушливым климатом 2020 года, генами предка «совиньон блана» – «траминера розового» и технологией «живого брожения» с применением минимального количества вспомогательных элементов. Виноделы сознательно использовали эту рискованную технологию, чтобы произвести максимально живое органическое вино.

Сенсорные характеристики: игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. В аромате свежие, яркие сладкие ноты плодов маракуйи, крыжовника, цитрусовых (лайма, белого грейпфрута, лимона) и листа смородины. Вкус чистый, «хрустящий», сочный.

Новинка уже поступила во многие фирменные магазины «Фанагории» @fanagoriafm, цены начинаются от 545 руб.

Описание на сайте Фанагория.

"С выдержкой возможно изменение цвета в лёгкий pink" -- ))) вероятно получится что то типа Пино Гриджио Блаш )

***

И еще интересное. Планы "Фанагория" на будущее. Тут и отказ от базовой линейки NR (Номерной Резерв) (это мда, на "резерв" эти неплохие базовые вина совсем не тянут :-) ), и запуск новых линеек и т.п. И про новый проект под Анапой.

Александр Ставцев
19.12.2020 в 15:26  ·
Приоткрывая завесу
Вчера «Фанагория» устроила первую, на моей памяти, большую московскую презентацию достижений своего винодельческого хозяйства.

Бизнес большой, разноплановый. Стратегией поделился лично генеральный директор Петр Романишин.

Новостей масса: ребрендинг компании, сотрудничество с консультантами Double Magnum и лично Игорь Сердюк, туристическая инфраструктура, проект в Анапе, «Русский дуб» в Шотландии, новые ценовые притязания в линейке (прямо жалко, что часть деловых инфоповодов «утонула» в обсуждении нюансов органолептики новых вин и достоинств колбасы Анатолия Куспица, служившей гастрономической парой к Дегустации).

Фанагория перестраивает «пирамиду» своего ассортимента, демонтируя нижний этаж портфеля. Отказались от мягкой упаковки, серии «Валентина», от «Таманской лозы». Экономику этих линеек балансировало импортное вино наливом, без него даже нынешний entry level (а когда-то мейнстрим продаж) компании - NR, будет потихоньку уступать место «Авторскому вину», как базовому. Спрос в помощь. Процитирую Петра Романишина: «хочется, чтобы желания наших виноделов удивлялись возможностям наших покупателей».

Желания виноделов удивили присутствующих на дегустации несколькими вещами. В Cru Lermont лучшим нам с Александр Сидоров показался Красностоп 2015. Как всегда, хорош Таманский «Саперави» в разных стилях и за разные деньги. Новый бленд «Формула Кю» ещё в творческом поиске. Пока там 4 сорта с преобладанием Каберне Совиньон, возможно, добавится пятый. Супер-премиум с рабочим названием «Точка» (так и просится ещё какую-нибудь латинскую букву добавить по аналогии) - это, опять-таки Саперави в бочках. Живо напомнил лучшие годы «101 оттенка красного». 

«Фанагория» - безусловно, один из самых заметных игроков на российском винном рынке. Мало, кто из производителей может дать такой объём качественного вина, чтобы работать с федеральными сетями. Сейчас Компания явно планирует акцентировать внимание на бренде, секторе ХоРеКа, играть с молодым потребителем в Селфи (так называется одна из новых массовых линеек) на полках магазинов. Думаю, мы увидели далеко не всё из планов Петра Романишина. Завеса над стратегией пока только приоткрыта. 

линк

Ого-го ! Круто.

***

Дополнено 24.12.2020 г. Еще про новинки Фанагории:

Vasily Shomov
22 декабря, 22:36  ·
ФАНАГОРИЯ. НИЧЕГО НЕ ДОКАЗЫВАЮ. ПРОСТО РАССКАЗЫВАЮ
...
— Шардоне «100 Оттенков белого» 2017 (цена около 1500 рублей), выдержанное во французском дубе, произвело действительно сильное впечатление. Свежее, с ароматом спелых фруктов, цветов, комплексное, прекрасно сбалансированное. Отличное!  
— Линейка Cru Lermont (около 600 рублей за бутылку): Каберне фран 2018, Саперави 2018 и Красностоп 2018, покорили меня совершенно — ароматами, вкусом, внимательно проработкой сортовых характеристик и законченностью. Каберне фран — спелыми черными ягодами — шелковицей, сливой, черешней, ровностью, мягкостью, цельностью. Саперави — вишней, сливой, сухими травами, мягкими танинами и какой-то трудно передаваемой роскошностью. Красностоп — ароматом, балансом, хорошей кислотностью.
Кстати, все три перечисленные вина «на каждый день», имеют более чем вменяемую цену, но при этом выпускаются не слишком большим тиражом — Каберне фран 2018 и Красностоп 2018 — по 26 тысяч бутылок, Саперави 2018 — 52 тысячи. Это означает, что, скорее всего, они не будут стоять на магазинных полках в ожидании покупателей.
— Cru Lermont Special Reserve — новый в линейке бленд из четырех сортов виноматериалов 2016-2019 годов. 50% Каберне совиньон, 30% Саперави, 10% мерло, 5% красностоп. Отличный баланс, комплексное, ровное мягкое. Волшебное.
— О премиальных винах с лучших виноградников и нефильтрованных «101 оттенок красного» Каберне совиньон 2017 (ароматное, с богатым букетом, сливочное, полнотелое, гладкое, мягкое) и «101 оттенок красного Саперави» 2017 (ровное, комплексное, сложное в долгим послевкусием), с тиражом 3 тысячи каждое, можно говорить и писать только в превосходной степени. А лучше даже не говорить и не писать, а при случае попробовать. Цена 1600 рублей. Конечно, эти вина не будничные и день, когда бутылка будет на столе, скорее всего запомнится.
— О двух изумительных новинках: Fanagoria Formula Q 2016-2019 и Fanagoria «Точка» вы наверняка еще услышите. О них будут говорить. И в этом не будет ничего удивительного. Первое — творческое развитие ассамбляжа из четырех сортов винтажей с 2016 по 2019: каберне совиньона, саперави, мерло и красностопа — квинтэссенция терруара (10 тысяч бутылок). По органолептике и сути — СУПЕРФАНАГОРИЯ. Второе — 100 % саперави, доведенный до совершенства (виноградник 10 гектаров, строгая селекция, 30 барриков, выдержка во французском дубе. По органолептике и сути — СУПЕРСАПЕРАВИ. Ориентировочная цена вин около 2000 рублей.

источник.

Кстати, у Фанагории новый, точнее измененный, логотип :-)

(с) Фанагория

А также про новые виноградники Фанагории в Анапском районе - в районе ст. Гостагаевской.

FANAGORIA
22 декабря, 16:25 ·
В декабре 2020 мы презентовали наши новые виноградники общей площадью 127,6 га, расположенные в 30 км от побережья Черного моря, в Анапской зоне недалеко от станицы Гостагаевская, в природном заказнике «Красная горка». Верхняя точка виноградников расположена на 200 м над уровнем моря.
Сначала была проведена большая работа по определению видов почв. Терруар – предгорный с карбонатными почвами, для которых нужен «феркаль» – известеустойчивый подвой, которого в России очень мало. Мы подобрали французский питомник «Pepinieres de Salettes» с хорошей репутацией и заказали оттуда качественные черенки, сделали в своем питомнике прививки и вырастили саженцы.
Участок обладает своим микроклиматом, т.к. он обрамлен лесом, его почвы разнообразны: камень, белая глина, глина с гравием, много железа - все это позволяет нам ожидать ярких терруарных вин.
В 2019 году мы высадили первые саженцы сортов «пино нуар», «вионье», «красностоп золотовский», «саперави» – приживаемость хорошая, то есть подбор подвоев был сделан правильно. В 2020 году закладываем «рислинг», «шардоне», «марселан», «неббиоло», «мальбек».

СМ. ВИДЕО

источник.