фото (с) AP/TASS
Истина на Востоке. Почему Китай может стать новым мировым центром виноделия (2020/04, Форбс.ру) (архив1, архив 2)
Очень интересный обзор. В Китае все началось в 1990-ые годы, с любви высокопоставленных начальнеков и бизнесменов к винам Бордо. Долгое время основным центром дистрибуции в КНР был Гонконг. Популярность именно этого региона достигла своего апогея в 2000-2010-ые годы, когда там какое-нить известное бордосское Гран Крю, причем не обязательно самого удачного года, могло продаваться по цене в несколько десятков тысяч евро за бутылку. Впоследствии китайцы распробовали и другие регионы, в т.ч. Северную Америку / Новый Свет, теперь туда, в Китай, поставляются вина даже из России. Не говоря уже о том, что шустрые китайцы стали скупать винодельни в Старом Свете, т.е. в Европе. И это разумеется правильно, т.к. одним Бордо сыт не будешь, а вся прелесь вина в различиях. Ведь вина сделанные из сорта Сира (один из самых распространенных сортов во Франции) не идут ни в какое сравнение с австралийскими винами из Шираза, а та же Франция, как это все знают, это не только вина Бордо, это еще и Прованс, Эльзас, районы Роны и Луары, и т.п.
С 1990-х годов в КНР развивается собственное виноделие. И это тоже верно и правильно. Скоро будет еще один известный винодельческий регион в мире. Начинали китайцы также как и россияне -- учились у Европы, извстные европейские винодельни открывают в Китае свои филиалы (напр., Domaines Barons de Rothschild (Lafite)). Виноделие динамически развивается, уже есть нестыдные вина премиального уровня, которые подают в лучших ресторанах Европы. А лет через 20 ... лет через 20-30 Китае может в части виноделия обойти Старый Свет, по крайней мере в ближайшее десятилетие ему будет вполне по силам догнать например Испанию (крупнейший европейский прозводитель вин). Все факты и интересности -- по ссылке.
